Aipum graveolens var. dulce

O salsão deve ser plantado em canteiro muito adubado com esterco bem curtido, misturado com composto a fim de que fique fofo e solto.
A germinação das sementes se dá entre 5 e 8 dias. Transplanta-se para o canteiro definitivo, quando as mudas atingirem 15 cm de altura, distanciadas 30 cm para cada sentido.
Quando as plantas estiverem em pleno desenvolvimento, chega-se terra aos pés, evitando que caia em seu broto principal. O ciclo vegetativo é de 130 dias. Deve-se sempre proceder a limpeza de ervas daninhas.

fonte: Manuais Práticos de Vida, um guia de auto-suficiência - Horta - Editora Três