Melhores variedades: folha-larga e branco.

Época de plantio: março - setembro; nas zonas serranas: o ano todo.

Espaçamento: 25 x 10cm.

Sementes necessárias: no mínimo 2kg/ha.

Combate à erosão: canteiros em nível.

Adubação:
por metro quadrado: 8kg de composto; 200g de superfosfato simples; 20g de cloreto potássio;
em cobertura: 75g de sulfato de amônio, aos 15, 25 e 35 dias após a germinação, para a mesma unidade de área, 1/3- em cada aplicação.

Tratos culturais: escarificação; desbaste; irrigações freqüentes, por aspersão.

Combate à moléstias e pragas: insetos Malatol 50-E a 0,20%, ou Phosdrin a 0,15%;
fungos: Dithane M-45 a 0,20%; Manzate a 0,20%.

Época de colheita: 50 dias após o plantio, continuando por um período variável.

Produçãos normal: folhas: muito variável.

Melhor rotações: repolho-de-verão sabaúna, feijão-vagem e adubos verdes.

Observações: a cultura pode dar até oito cortes sucessivos. Aplicar o nitrogênio sempre em cobertura.