Melhor variedade: centeio - branco.

Época de plantio: março - abril.

Espaçamento: 20cm entre linhas, com 1,5 de sementes/metro de sulco .

Sementes necessários: 80kg/ha.

Combate à erosão: terraços e patamares.

Adubação: conforme a análise da terra.

Tratos culturais: dispensáveis.

Combate à moléstias e pragas:

ferrugem : variedades resistentes;
caruncho : expurgo das sementes.

Época de colheita: agosto - setembro.

Produção normal: 80 a 1,5t/ha de grãos.

Melhor rotação: adubos verdes e culturas de ciclo curto. Alqueive.

Observações:

Preparar bem o solo.
Escolher terras frescas.