Melhores variedades: amarelo, casca-de-carvalho, valenciano e jumbo-hale’s best 9 canta-loupe).

Época de plantio: fevereiro - março, agosto - outubro (de preferência).

Espaçamento: 2,0 x 1,5m (duas plantas por cova).

Sementes necessárias: 800g/hectare.

Adubação:
por cova: 10Kg de esterco; 500g de superfosfato simples e 50g de cloreto de potássio; em cobertura: 90g de sulfato de amônio em três vezes: aos 15, 30 e 45 dias, após a germinação, um terço por aplicação; pulverização foliar: molibdato de amônio, 2g/10 litros de água, três vezes, até o florecimento.

Tratos culturais: cultivos e desbastes.

Irrigação: por infiltração, quando necessária.

Combate à moléstias e pragas:
afídios e moscas-das-folhas: Malatol 50-E a 0,20% ou Phosdrin a 0,15%; broca: ensacar os frutos; fungos: Dithane M-45 a 0,20%, Manzate a 0,20%; oídio: Benlate a 0,06% ou Karathane WD a 0,09%.

Época de colheita: a partir de 90 dias após o plantio.

Produção normal: dois a cinco frutos por cova.

Melhor rotação: feijão-vagem, quiabo e adubos verdes.

Observações: calagens são necessárias. As variedades amarelo e valenciano requerem zonas quentes, como a Nordeste do Estado e regiões da Alta Sorocabana. Ensacar todos os frutos depois de polinizados, para evitar ataque da broca.

MELÃO AMARELO(Cucumis melo)

"O melão de polpa branca suporta o transporte e a comercialização por um período de aproximadamente 10 a 15 dias, mesmo em temperaturas ao redor de 25^oC. Possui uma casca espessa e firme, o que lhe confere razoável resistência a compressão e à perda de água.

Os frutos de melão nunca devem ser colhidos com menos de 10% de sólidos solúveis. Para que sejam saborosos, devem ser colhidos com brix de 12% ou mais. Ao contrário do que ocorre em frutos como a banana o teor de sólidos solúveis do melão não aumenta após a colheita.

O melão é um fruto sensível a injúria de resfriamento e deve ser armazenado em temperatura ao redor de 6^oC sob umidade relativa superior a 90%. Sob temperaturas inferiores a 5^oC o sabor é prejudicado.

Os melões assim como a melancia são frutos muito sujeitos a pancadas e devem ser manuseados com cuidado e transportado em embalagens apropriadas; Estresses de impacto, vibração e amassamento causam a rápida deterioração do fruto".

Uso Nutricional

A polpa do melão constitui de 45 a 80% deste fruto, com cheiro característico e sabor delicioso. Contém ureasa, peptidasa, proteasa e enzimas que ajudam na digestão dos alimentos.
O melão amarelo contém o antioxidante beta caroteno. É considerado um alimento alcalinizante, pois 60% de seus sais são alcalinos.
Pode ser consumido ao natural, com ou sem açucar, as vezes pode-se colocar um pouco de gengibre. Na Europa, é usado como salada, temperado com sal e pimenta. Entra no preparo de cremes, sorvetes e sobremesas. O melão é melhor consumido como aperitivo antes da comida, ou como lanche, pois é melhor digerido com o estômago vazio, uma fruta especial para os meses do verão por causa da quantidade de água e açúcar de sua polpa, pois tem propriedades hidratantes.
Como é um alimento com poucas calorias - 100grs fornecem 25 calorias - é ideal para pessoas que não querem ganhar peso.
O melão é uma fruta rica em vitamina A (os de polpa amarela), vitamina C e Niacina, vitaminas que têm um papel importante na defesa do organismo e na manutenção de uma boa saúde.
As folhas têm valor nutritivo semelhantes ao de outras da família das cucurbitáceas. Podem ser usadas em refogados e sopas; são um bom alimento para gados e aves.
As sementes contêm um óleo, rico em ácidos graxos poliinsaturados (vide composição química) comestíveis e em muitos países do Oriente, são usados como substitutos da amêndoa e pistache.
Na Nigéria, a tribo Hausa prepara a partir das sementes, tortas fermentadas chamadas "daddawar gulli", que são altamente nutritivas pela presença das vitaminas, globulinas e outras proteínas.
Na Espanha se diz que o "melão pela manhã é ouro, ao meio dia é prata e pela tarde mata", querendo mostrar que o melão sendo um fruto alcalizante, cai melhor no desjejum.
Sendo um fruto com alto teor de potássio, cerca de 430mg/100grs de polpa, é útil para as pessoas que tomam diuréticos ou que estão eliminando potássio através de diarréias ou sudoração excessiva. A casca do melão tem também alta porcentagem de potássio, portanto, pode ser usado como adubo.

Composição Química

O extrato da planta inibe a atividade dos fungos. As sementes contêm aminoácidos como: lisina, histidina, triptofano, cistina, contém também globulina cristalina semelhante à isolada de Curcubita máxima. O óleo da semente possui os ácidos graxos mirístico 2%, palmítico 3,2% esteárico 5,4%, oléico 32,7%, linoléico 55,2%, araquídico 0,9%.
Possui ainda fosfato, galactose, asteróides como: codisterol, avenasterol, clerosterol, isofurosterol, estigmasterol, sitosterol.
Os botões florais do melão cultivado contêm um princípio amargo, que causa náusea e vômitos.
O fruto apresenta uma nova saponina cujo núcleo é o estigmasterol.
A raiz contém flavonóides elaterim, melotoxim e melotometene.
A planta toda possui a cucurbitacim B, substância considerada anti-tumoral.

Fonte: EMBRAPA /Lab. de Pós-colheita
Pesquisado na Internet
Fonte: Ervas e Saúde - Ano II - nº 3 - Editora Escala - Págs. 26, 27 e 47