A frambroesa, pertencente à família das rosáceas, é uma planta de clima temperado e seu sistema radicular fasciculado constitui-lhe a parte perene. Esse sistema se desenvolve horizontalmente e emite a cada ano numerosas novas hastes chamadas rebentos, inicialmente herbáceas mas que se liqüidificam no decorrer do verão. Nas hastes, em seu 2o ano de emergência, desenvolvem-se as ramificações laterais denominadas ramos frutíferos.

Cultivares: Heritage, September, Berkeley (Brasil).

Clima e solo: a planta prefere inverno com baixas temperaturas constantes e verão relativamente fresco, caracterizados por uma oscilação de temperatura entre o dia e a noite. Necessita de precipitação entre 700 a 900mm anuais. Altitude entre 1.300 a 1.400m. Prefere solos ricos em matéria orgânica, profundos e bem drenados.

Práticas de conservação do solo: plantar em nível. Manter entre linhas roçadas.

Propagação: estacas enraizadas de 50cm de altura retiradas da própria plantação em maio e junho e que são colocadas em feixes e enterradas no solo em local sombreado.

Plantio: é realizado em início de setembro. As mudas devem ter 50cm de altura.

Espaçamento: 0,30 x 2m.

Mudas necessárias: 16.600/ha.

Sulcos: 30cm de profundidade.

Calagem e adubação: Durante o preparo do solo, dever ser feita uma calagem em toda a área para elevar a saturação por base a 70%, usando calcário dolomítico.

Adubação de plantio: na linha do plantio aplicar 16 t/ha de esterco curtido de curral ou 4 t/ha de esterco de galinha e 45 a 90 kg/ha de P₂O₅.

Adubação de produção: plantas em produção, aplicar no sulco de plantio, após o período de dormência até o florescimento, de 50 a 100kg/ha de N, 30 a 90 kg/ha P₂O₅, 75 a 125kg/ha de K₂O e 50 a 100kg/ha de Mg subdivididos em 3 aplicações nos meses de setembro, outubro e novembro.

Pragas e doenças: antracnose, oídio, cancro do talo, cancro das raízes. Pragas: caros. Não há produtos registrados para controle até janeiro/95.

Outros tratos culturais: o sistema de condução da cultura ‚ o de espaldeira. Os arames são colocados a 60, 110 e 170cm do solo. Os mourões são colocados a 50m de distância.

Podas: a) eliminação dos ramos que frutificarem; b) eliminação das hastes em excesso; c) diminuição da altura das hastes.

Colheita: dezembro a início de janeiro.

Produtividade normal: 2 a 5 t/ha de frutos.

Comercialização: na forma de polpa congelada, sucos e geléias.