Catálogo Rural

COMINHO

ENCICLOPÉDIA

ENCICLOPÉDIA

É importante lembrar que antes da decisão de investir no cultivo de plantas medicinais e aromáticas, principalmente para quem não tem experiência com estas culturas, é obter mais informações sobre o assunto, para conhecer todas as etapas e técnicas envolvidas na produção.

É aconselhável procurar orientação de instituições de pesquisa ou profissional capacitado, para se informar quais plantas são mais indicadas para serem cultivadas na propriedade, em função da localização e tipo de solo da mesma, entre outros fatores. Deve-se ainda, realizar pesquisa de mercado procurando descobrir quais são os compradores mais próximos, qual a possibilidade de negociar a produção, entre outros pontos importantes. Traremos apenas informações gerais e sobre o cultivo desta planta, visando sua exploração comercial, fornecendo ainda alguns endereços para mais informações.

De modo geral, para qualquer planta de uso aromático e medicinal, para se iniciar uma cultura seja a nível comercial ou mantê-la na horta doméstica, as sementes e mudas devem ser adquiridas de produtores ou de viveiros de mudas idôneos, que garantam a identificação botânica correta. Alguns aspectos referentes a colheita e pós-colheita devem ser conhecidos, como por exemplo:

- determinação do momento ideal da colheita, que varia de acordo com o órgão da planta, estádio de desenvolvimento, época do ano e hora do dia;

- conhecimento de qual parte da planta contém o princípio ativo de interesse;

- a colheita de sementes é realizada quando elas estão completamente amadurecidas ou no caso de serem deiscentes (que caem após o amadurecimento), antecipa-se a colheita para evitar as perdas;

- a colheita deve ser realizada em períodos sem ocorrência de chuvas, preferencialmente no período da manhã, após o orvalho ter evaporado;

- as ferramentas utilizadas variam de acordo com as partes que serão colhidas. Normalmente são utilizadas ferramentas simples: tesouras de poda (caule e folhas) e pás, enxadas e enxadões (raízes e partes subterrâneas);

- o material cortado é acondicionado em recipientes adequados à parte colhida ( sementes, flores, outros);

- o material coletado tem destinos variados: uso direto do material fresco, extração de substâncias ativas ou aromáticas do material fresco e secagem para comercialização "ïn natura".

Embora não tenhamos como objetivo indicar o uso medicinal desta ou de qualquer outra planta, destacamos algumas recomendações contidas no livro Plantas e Saúde - Guia Introdutório à Fitoterapia:

- utilize somente plantas medicinais conhecidas;

- procure conhecer a parte da planta que serve como remédio (raiz, caule, folha ou flor);

- não colete plantas medicinais nas margens de rios ou córregos poluídos e esgotos, bem como na beira de estradas, devido as substâncias tóxicas liberadas pelo escapamento dos veículos;

- procure conhecer as plantas que são tóxicas;

- tenha cuidado ao comprar ervas medicinais, observando sempre o seu estado de conservação (se não tem mofo, insetos, etc);

- procure conhecer o modo de preparo das plantas utilizadas como remédio (infusão, cozimento, etc);

- estar atento a indicação de uso da planta, se é para uso interno (beber) ou externo (compressa, cataplasma, etc);

- não substitua imediatamente o remédio dado pelo seu médico por plantas indicadas por amigos. Procure antes conversar com seu médico.

Após estas ressalvas, passaremos a tratar sobre o cultivo do Cominho.

O Cultivo do Cominho

Nome científico: Cuminum cymunum L.

Descrição e Habitat: o cominho é uma planta herbácea anual, da família das Umbelíferas, de ocorrência comum no Egito, Índia e de algumas regiões da Europa.

Altura: varia de 10 a 100 cm, dependendo da latitude onde é cultivada.

Caule: ereto, estriado, ramificado desde a base, glabro na parte inferior e um pouco peludo na superior.

Folhas: são verdes, filiformes, sem pêlos.

Frutos: medem de 5 a 6 mm.

Finalidade: uso aromático e medicinal.

Partes da planta utilizada:

®Uso aromático: sementes. São utilizadas na fabricação de licores, entre outras bebidas, queijos, indústria de embutidos, panificação, preparo de carnes e na culinária.

®Uso medicinal: são utilizadas as sementes, das quais se extrai um óleo, cujos constituintes têm atributos medicinais.

CULTIVO:

Plantio: através das sementes.

Semeadura: é feita preferencialmente através de mudas obtidas em sementeiras, mas também pode ser feita em local definitivo.

Se a opção for o plantio definitivo, semeia-se em média de 1 a 2 gramas de sementes por m2. Cada 1 g, contém em média 250 sementes. Esta planta tem ciclo de vida de 3 a 4 meses, devendo-se então ser plantada de acordo com a região, evitando-se os meses de frio mais intenso, que são mais propícios à ocorrência de geadas

Mudas: a semeadura em sementeiras é efetuada em sulcos distanciados 20 cm, irrigando-se 1 vez ao dia.

Solo: a cultura se desenvolve melhor em solos areno-argilosos. Realizar a correção do solo de acordo com os resultados de análise. Realizar adubações de acordo com recomendação técnica, pois esta cultura esgota rapidamente os nutrientes do solo.

Espaçamento na cultura: de acordo com o porte que terá a planta adulta, a distância entre elas é de 15 a 25 cm. A distância entre as linhas dependerá da largura do cultivador.

Tratos culturais: controle de plantas daninhas, drenagem e irrigação quando necessário.

Colheita: realizada antes das sementes amadurecerem completamente. As plantas podem ser cortadas ou arrancadas do solo, sendo em seguida levadas para a secagem. As plantas arrancadas devem ter suas raízes lavadas, e que devem estar secas, no momento de se colocar a planta no secador.

Bibliografia:

COSTA, M.A. (et al). Plantas e Saúde - guia introdutório à Fitoterapia. Governo do Distrito Federal, 1992. 88 p.

MARTINS, E.R.; CASTRO, D.M.; CASTELLANI, D.C.; DIAS, J.E. Plantas Medicinais. Universidade Federal de Viçosa. 1994. 220p.

VON HERTWIG, I.F. Plantas aromáticas e medicinais: plantio, colheita, secagem, comercialização. 2a ed. - São Paulo: Icone, 1991. 414 p.

Endereços:

Produção de mudas e treinamento

Prefeitura de Juiz de Fora

Secretaria Municipal de Agropecuária e Abastecimento

R: Ten. Luiz de Freitas, 116 - Sta Terezinha

CEP 36045-560 - Juiz de Fora - MG

Fone:(0xx32) 690-7912

Fax:(0xx32) 224-8003