O porco Landrace vem sendo
aperfeiçoado pelos Dinamarqueses há mais de um século, visando,
além de conformação ideal para a produção de carne magra, excelentes
qualidades criatórias. Este objetivo foi conseguido por meio de uma
persistente e racional seleção, baseada em prova da descendência. Hoje,
os melhores exemplares representam o que se pode chamar de "tipo
clássico" do produtor de carne magra .
Como nenhum país tivesse conseguido resultados semelhantes, com suas
raças, passaram a introduzi-lo, quer para a formação de novas raças
(Canadá, Estados Unidos), quer para melhorar as raças locais para carne
magra, (Holanda, Alemanha, Inglaterra, Suécia, Finlândia, França, etc.
). Esse trabalho constituiu um verdadeiro processo de absorção de outras
raças, pelo cruzamento contínuo, para a formação do "puro-por-cruza".
Assim se formaram as variedades hoje conhecidas como Landrace holandês,
L. alemão, L. sueco, L. inglês, selecionadas sob o padrão Landrace.
O próprio Pig Book Brasileiro, por sugestão de L.C. Pinheiro Machado,
passou a admitir a fusão de todas as Landrace, sob o mesmo titulo geral,
desaparecendo o Landsweine (landrace alemã antiga), que não mais representa
o tipo atual.
A maioria dos Landrace introduzidos no Brasil de Holandeses, Suíços,
e em menor escala, Alemão e Inglês. A Dinamarca não exporta seus reprodutores.
O Landrace ocupa hoje o 39 lugar em número de reprodutores neste país,
vindo logo depois do Duroc e Wessex. Os melhores cruzamentos para carne
foram obtidos com o uso do cachaço Landrace sobre porcas Duroc, Wessex
e mestiças dessas duas raças.
A descrição das raças alemãs, Landschweine e Edelschweine, constantes
das edições anteriores foi suprimida porque tendem a desaparecer a curto
prazo, embora ainda existam alguns rebanhos e remanescentes.
Descrição
Cabeça comprida, de perfil sub-côncavo,
larga entre as orelhas e com queixadas leves. As orelhas são compridas,
finas, inclinadas para a frente, do tipo Céltico. Não devem ser grandes
e pesadas, nem eretas, o que consiste defeito mais grave.
Corpo da mais perfeita conformação para a produção de carne, bastante
comprido e enxuto, de igual largura e espessura em todo o comprimento.
O dorso e lombo são compridos e direitos, em ligeira ascensão, a garupa
alta e comprida de cauda com inserção alta, espáduas finas, leves, pouco
aparentes, costados profundos, bem arqueado, sem depressões e finalmente
com ventre plano, linha inferior firme e no mínimo 12 tetas boas bem
localizadas.
Membros são fortes, corretamente aprumados, com quartelas, articulações
e tendões curtos e elásticos e unhas fortes e iguais. Os pernis são
amplos, cheios até o garrão, sem rugas horizontais.
Pelagem branca, fina e sedosa, sem redemoinhos ou pelos crespos.
Em qualquer parte do corpo, os pêlos crespos acarretam desclassificação.
A pele fina solta e sem rugas, despigmentada, porém para as regiões
tropicais prefere-se que seja coberta com manchas escuras.
Peso - Os adultos atingem 250.300Kg . Aos 6.7 meses atingem 80.
100 Kg, ponto de matança.
Aptidões e outras qualidades
O Landrace muito prolífico, precoce,
produtivo, dotado de pernis bem conformados, de moco a atender perfeitamente
ao tipo ideal de porco tipo carne. Nos cruzamentos com raças exóticas
ou nacionais melhora a carcaça, produzindo bons mestiços para carne.
Quando criado puro, devido à pelagem branca, exige maior proteção contra
os raios solares, por meio de abrigos ou árvores de sombra nos piquetes.
Para revelar, toda sua alta aptidão produtiva necessita de alimentação
adequada. A conversão boa, mas suplantada por outras raças.