Histórico

O gado Piemontês é originário da região alpina do norte da Itália denominada Piemonte; uma região naturalmente isolada pelo Alpes. O gado AURCHS (Bos taurus). Um ancestral do gado europeu povoava esta região. Aproximadamente 25.000 anos atrás gado Zebu proveniente do Paquistão iniciou uma intensa migração para o oeste. Os animais lideres dessa migração foram para o vale Piemonte e lá foram forçados a parar pela barreira natural dos Alpes. essas duas raças descritas foram as únicas nos últimos 25.000 anos a formar o Piemontês atual. Em 1886 os fazendeiros italianos notaram desenvolvimento de traços da característica conhecida como musculatura dupla, e logo a reconheceram como uma das idéias para a produção de carne. O Primeiro livro de registro foi aberto em 1887 e desde então a seleção não tem orientada no sentido de se eliminar os aspecto negativos da característica da dupla musculatura. O Piemontês brasileiro começou a partir de uma importação de animais da Itália para a região de Araçatuba em 1974, a partir de então novas linhas de sangue foram introduzidas com importação de sêmen de reprodutores italianos, e nos últimos anos importações de embriões de outros países como Austrália e Canadá estão em andamento.

Associações de criadores italianos conduzem trabalho de seleção genética em Cuneo; os fazendeiros proprietários de rebanhos de leite de toda a Itália tem a oportunidade de fornecer bezerros machos de 1 mês de idade para a avaliação dos mesmos sob condições iguais de alimentação e tratamento. Esses bezerros são então alimentados com registros computados de quantidade de ração e índice de ganho de peso, esses dados fornecem as melhores performance dos animais analisados sob condições de igualdade. Somente 2% dos animais que ingressam nesse centro genético são aprovados para serem doadores de sêmen, voltando então para os rebanhos de elite e a continuação do processo

CARACTERÍSTICAS

O gado Piemontês atual é o melhor exemplo da característica de dupla musculatura, com ossos e pele fina. Como resultado o Piemontês tem a honra de ter o melhor rendimento de carcaça e melhor porcentagem de cortes de todas as raças. O Piemontês é uma raça moderna por ser especializado na produção de carne com as características ideais tanto para os produtores quanto para os consumidores. Está bem claro que o futuro pertence às raças que apresentam rendimento a qualquer idade, precocidade, alta conversão alimentar e produzam carne com baixo teor de gordura. São exatamente estas as características do Piemontês obteve perfeita adaptação ao clima e as pastagens tropicais. A habilidade materna e uma boa produção de leite (2.500 Kg de leite por ano, na Itália) são também características dominantes nas fêmeas mestiças F1. Ideal para o cruzamento com Nelore, seu desenvolvimento é superior, mesmo em pastagens de baixa qualidade e fazendas extensas. No Piemontês é reduzida a incidência de doenças e parasitas assim como a mortalidade de bezerros é inexpressiva.

Universidades efetuaram minuciosos estudos comparativos entre F1 derivados de exemplares da raça piemontesa exportados para o Canadá e as principais raças criadas na América do Norte. Dados obtidos pelas Universidades Americanas

Colorado State University

* O critério de avaliação adotado é o "USDA YELD GRADES" que é baseado no rendimento ao corte, ou seja da carne pronta para a comercialização.

As notas vão em ordem decrescente de mérito de 5 a 1.1 .1.1 representa a nota mais alta ao passo que 5 a nota mais baixa.

Obs.: 1 libra = 0.4536 Kg.

Produtividade Média em condições Brasileiras

( * ) Descontando-se 1 arroba de peso ao nascimento