O colorido dessa ave, originária da Ásia, denuncia seu parentesco com o faisão (ambos pertencem à família dos faisianídeos). Assim como seus primos, os pavões machos são mais vistosos e um pouco maiores que as fêmeas. Do bico à extremidade da cauda o macho chega a medir mais de 2m. O que não quer dizer muito, pois as penas mais longas da cauda ultrapassam facilmente 1m. O peso varia em torno de 4 Kg, e a altura é de cerca de 80 cm. A carne é boa, sem ser especialmente saborosa. Porém, somente as aves novas prestam-se para o consumo, uma vez que nas adultas a carne torna-se muito rígida. Por essa e outras razões, o pavão é criado mundialmente apenas para ornamentação. O espaço mínimo para criar um casal é de 4m x 4m. O poleiro é obrigatório, pois o pavão gosta muito de trepar em árvores e em outro lugares altos. O pavão consome cerca de 100 g de alimento por dia. A ração, a mesma fornecida às galinhas, deve ser deixada à vontade. Mas, assim como a água, precisa ser trocada diariamente. A maturidade sexual chega para os machos a partir dos 3 anos de vida, quando a plumagem da cauda atinge o crescimento total. As fêmeas, mais precoces, estão prontas para a reprodução um ano antes. Os pavões-verdes, entretanto, levam mais tempo para amadurecer: machos, 4 anos; fêmeas, 3. Independente da coloração, os pavões podem procriar até os 13-14 anos, mas é muito difícil que vivam além dos 18 anos.

Reprodução:

O período de acasalamento vai do início de agosto à metade de dezembro. É nessa época que o macho esta com sua exuberante cauda completa, um aparato indispensável para conquistar a fêmea. Durante a corte, o pavão cerca a companheira e fica exibindo sua plumagem em leque. O ritual prossegue com algumas corridinhas atrás da pretendida. Quando a alcança, consuma o ato sexual, rapidamente. O período do dia favorito é a manhã - logo que as aves descem do poleiro onde passaram a noite - ou o entardecer, antes de se recolherem novamente. Entre agosto e dezembro, a pavoa pode botar até duas dúzias de ovos, divididos em três posturas com intervalos de 15 a 20 dias. Quando se permitem que ela choque alguma das ninhadas, termina a postura. Por isso, costuma-se retirar os ovos da mãe e deixar o trabalho de incubação a cargo de amas chocadeiras , como as peruas. Em quatro semanas, os pavõezinhos estarão saindo da casca como se tivessem sido cuidados pela mãe verdadeira. No início da segunda quinzena de dezembro, as plumas da cauda do macho começam a se soltar. Convém então, manter o chão do viveiro forrado com palha ou outro material semelhante. Com essa proteção, as penas não se danificam e poderão ser comercializadas como objeto de decoração ou para a confecção de fantasias. A cauda recomeça a crescer a partir de abril ou maio.

Espécies:

Nos livros de zoologia, normalmente figuram como espécies apenas o pavão-azul (Pavo Cristatus) e o verde (Pavo muticus), sendo os demais considerados como variedades. A seguir, algumas particularidades de cada um deles: Azul - natural da Índia e também chamado de pavão-real, é o mais comum e talvez o mais bonito de todos. Branco - machos e fêmeas, adultos e filhotes são sempre e inteiramente brancos. Em geral, os pavões-brancos alcançam um preço superior ao conseguido pelos azuis. Ombros-negros - até um ano de idade, os machos são muito parecidos com as fêmeas, e a plumagem é de um branco sujo, amarelado. Depois disso, os machos adquirem um tom vivo de azul no pescoço, e suas asas e dorso tornam-se negros, justificando o apelido. As fêmeas permanecem como na infância. Essas aves são mais valorizadas que as anteriores. Verde - Os primeiros espécimes deste, que também é chamado de pavão-de-java, só apareceram no Brasil há cerca de quinze anos. O preço de um casal adulto e em produção nunca é inferior a 3 mil dólares. Arlequim - um pavão "sintético", obtido pelo cruzamento de outras variedades. Para sua formação, acasala-se um macho branco com uma fêmea azul ou verde, voltando-se a cruzar o pai com suas próprias filhas. O resultado é um pavão malhado de branco e das cores de sua "avó".